‘お知らせ’ Category
酒林
酒林（さかばやし）ってご存知ですか？ 酒屋さんにぶら下がっているアレでございます。 これは、新酒ができた時に飾るものです。 五泉市で言えば、菅九の水汲みが終わり（※）、最初にできる お酒「菅名岳初呑み切り」を作るころに杉 […]
忘年会シーズンでございます
早いもので間もなく忘年会シーズンでございます。 少人数から大人数まで承っておりますので、お気軽にお問い合わせ くださいませ。
雨でございます
今日の五泉市は雨でございます。 本日、市内の学校では文化祭が催されております。 店内も季節のアイテムが所々に見受けられます。 こちらは、手ぬぐいに染められた絵画でございます。 燕子花
秋の夜長を
秋の夜長、暖かいお部屋でお酒でも一杯飲みながら・・・ お待ちしております。 燕子花
あけびの季節です
こんばんは、燕子花です。 朝晩とても寒さが厳しくなってまいりました。 皆様、いかがお過ごしでしょうか。 今日、知り合いの方からあけびを頂き「ぜひ季節のものをお店に飾ってもらえたら。。」と 思い、飾っていただきました。 あ […]
再投稿致します
皆様、こんばんは。 先日従業員入り口のリフォーム後をアップ致しましたが 燕子花、完成前の写真を載せてしまいました。 塗装前 塗装後 失礼致しました。 燕子花
デザートでございます
いちぢくの赤ワイン煮でございます。 下地には生クリームのムースが敷いてあり、上に添えてある キラキラのゼリーは白ワインでございます。 燕子花
新潟の割烹料理です
アマダイのこもじお焼きでございます。 本当の“こも”とは、「こもを着せる」と言ったように 藁を巻きつけるようなイメージでしょうか・・・ アマダイに塩のこもを着せることにより、臭みや水分が抜け、 魚の身がはがれやすく食べや […]
ありがとうございます
「ホームページをみました」 とおっしゃってのご注文、ご予約をいただく機会がございました。 5月からブログを始め、こうしてご覧になってご縁を頂けることに 大変感謝致します。 いつもご覧くださいまして誠にありがとうございます […]
白い羽織りの中には・・・
雲丹（うに）蒸しでございます。 とろろ芋の下には・・・。 わさびと一緒にお召し上がりくださいませ。 燕子花